製菓材料店cottaでくるみフェスティバル

ただいま私は、くるみを使ったお菓子・酒の肴ほかいろいろを考え中です。

というのは・・・

くるみは栄養価が高い

少し前の話ですが、モニター商品としてくるみをいただいたのです。

そして、これを使ってクルミレシピを紹介してくださいとのこと。

正直、メチャ血が騒ぎました。

くるみ大好きなんですよね～♪ふふふ。

実はくるみは栄養価が高いことや、食材としての効能も注目！の食品なんです。

くるみの脂肪のほとんどは不飽和脂肪酸とリノール酸。肥満予防や動脈硬化の予防に役立つとのこと。

また、食物繊維・ビタミンB1・ビタミンE・鉄分・ミネラルが豊富なので便秘予防にもなるし、ダイエットにも効果が・・・あるかどうかは食べ方や個人差がありそうですが（爆）

調理方法や使い方によってはうまくいいほうに働いてくれそうです。

頭の働きをよくするDHA（青魚にたくさん含まれる栄養）も豊富なので、子どものおやつにも使えます。

薬膳的にはせきや風邪を鎮めるのにもいいそうですね。

製菓材料店Cottaでくるみモニター中

さてそんなクルミ。

cottaさんでいただいたんですが、中身はこんな感じです。

１００円ショップのクルミと違って（比較してごめんなさい）、粒がすごくしっかりしています。

私は普段、クルミを細かく刻んで使うことが多いのですが、これだけキレイだと半分に切ってクッキーやケーキの上にトッピングしてもいい感じにできそうです。

やっぱり製菓材料は製菓材料店で買うのが一番のようですね。

くるみの使いみちいろいろ

普段私がくるみを使って作るのはお菓子が中心。

スコーン。クルミに合わせるとおいしいのは紅茶。

というわけでこれは紅茶＆クルミスコーンです。

くるみパン。作りすぎて最近家族が飽きたみたいであんまり食べてくれなくなった（涙）

パウンドケーキ。この時作ったのはプレーン生地にクルミを混ぜただけですが、ミルクティー味の生地にすると美味。

でも、オレンジピール＆オレンジリキュールで作ってもおいしい。

ただし味付けがお酒になるので子どもには食べさせられなくなりますが。

このほか、我が家ではよく酒の肴にちりめんじゃことくるみの飴がらめを作ります。

そして・・・気が早いですがおせち料理。

我が家のおせちにはくるみが必須なんです。その謎は後日。その時レシピも載せますね♪

くるみフェスティバル

くるみを提供してくださったお菓子・パン作りの総合サイトcottaさんでは、ただいまくるみフェスティバル開催中だそうです。

２０１２年８月２０日（月）～２０１２年９月２３日（日）【終了】

くるみがお得に買える！

●cotta 生クルミ 500g→693yen！（※お一人様1つ限り）

●cotta 生クルミ 1kg→1449yen！（※お一人様いくつでも）

そして上記どちらかを購入された方先着１０００名様にくるみレシピプレゼント。

さらにくるみレシピコンテストも開催しています。

もちろんくるみフェスティバルのページには多くのクルミレシピも載っています。

もともとクルミ好きな方も、あまりなじみのない方も楽しめますよ♪

また、9月7日までですが、豪華賞品が当たるキャンペーンも開催中です。ゴパンが当たるかも。

私はcottaをパン材料を購入するのに活用中です。

強力粉、ドライイースト、今回特価のクルミなどを注文したりしています。業務用の商品が豊富なのでまとめ買い向き。

ホームベーカリーなどで普段よくパンを焼かれる方は、ぜひ一度ご利用してみてください。
今ならクルミパン作り放題ですよん♪

お菓子・パン作りの総合サイトcotta