「世界一の美女になるダイエット」エリカ･アンギャルさん出演

「世界一受けたい授業」に「世界一の美女になるダイエット」の著者・エリカ・アンギャルさんが出演していました。

先日読んだ著書の復習になります。読んだにもかかわらず意外と忘れていることも多いです・・・。

世界一の美女になるダイエット

世界一の美女になるダイエット

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エリカ アンギャル 幻冬舎 2009-04-01

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カンタンに今日の番組のまとめを書いてみますね。

・一番理想的なのは和食。

・スーパー美人サラダ：ほうれん草、ルッコラ、パプリカ、アボカド、ひよこ豆、アーモンドを振り掛ける。色の濃い野菜を食べる。抗酸化成分が入っているのでアンチエイジングと健康に一番オススメ。

・サラダは塩より油。抗酸化成分は脂溶性（トマトのリコピン、にんじんのベータカロテン、ビタミンA・D・E）なので良質のオイルと一緒に接種しないと吸収しない。

・良い油をとると代謝がアップ。腹持ちもいい。（ただし摂りすぎはダメ）

・アボカドオイルは悪玉コレステロールを減らす。オレイン酸（中性脂肪を減らす）、αリノレン酸（動脈硬化を予防）が含まれている。

※スタジオのスーパー美人サラダはアボカドオイルとバルサミコ酢で作ったドレッシングを使用していました。

アボカドオイル２：バルサミコ酢１を混ぜてレモン汁適量、塩・粗引きこしょうを混ぜるとできあがり。

※アボカドオイルがなければオリーブオイルでも代用可だそうです。

・フルーツを一日２００ｇは摂ろう。食物繊維・ビタミンがたっぷり。
りんご1個、みかん2個なら太る心配はない。酵素は加熱で壊れるので食べるなら生で。

・美人の黄金比→炭水化物１：たんぱく質２：野菜３．これに良質の油。

・日本人女性はフルーツとたんぱく質が足りない。

・おすすめたんぱく質はサーモン。老化を防ぐアスタキサンチンが豊富。オメガ３という良質の油が含まれている。

・バランスの取れていない食事は血糖値のアップダウンが激しくなり太りやすくなる。血糖値を緩やかに保つことが大事。

・おばあちゃんの昔の料理がベスト。

・間食は上手に摂れば血糖値が安定するのでダイエットの味方になる。おすすめはアーモンド。繊維質・たんぱく質・抗酸化成分がたっぷり入っている。

※ゲストの知花くららさんはアーモンドとカシューナッツをピルケースに入れて持ち歩いているそうです。

・ドライフルーツ：プルーン、ナツメヤシ、アプリコット、イチジクがおすすめ。ナッツをはさんで食べるとなお良い。

・カカオ70％以上のダークチョコレート：抗酸化成分やポリフェノールが豊富。お腹がすいたときにちょっと食べればお腹が持つ。

・ストレスが一番の大敵。一日１０～２０分程度大の字に寝ると副交感神経に作用する。

・美容のためには一日７～８時間は睡眠時間が必要。

う～～～む。明日には店頭からアボカドオイルやオリーブオイル、アーモンドが消えるのか・・・？

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