おうちで焼き芋♪

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石焼き芋の販売車が街中を走る季節、になりましたが・・・

焼き芋

すごくいい匂いでそそられますが、意外と高い!

また、食べたい時にうまく焼き芋屋さんが来てくれるとは限りません。それに、「うちの近所、焼き芋の販売車って見たことないわー」という人もいらっしゃるかもしれませんね。

なんとか家でおいしい焼き芋を食べる方法はないものか・・・・

思いつく方法と、いい方法を調べつつピックアップしてみました。

コンビニ・スーパーで入手

大手のスーパーやドンキホーテなどでウォーマーに入った石焼き芋が150円から200円位で売っていることがあります。

使われているお芋も安納芋だったり紅はるかだったり、かなりおいしいサツマイモが使われているので味も抜群。買い物中に見つけるとつい買ってしまいます。

以前行っていた美容室のすぐ横にスーパーがあり、そこでよくサツマイモが販売されていたので、当時の私のルーティンは美容室でパーマをかけた後は石焼き芋を買って帰る、となっていました。

電子レンジで作る

電子レンジで焼き芋

電子レンジで焼き芋が作れると以前からよく言われているので作ってみることにしました。

電子レンジ焼き芋の作り方

電子レンジで焼き芋を作る過程

  1. キッチンペーパー2枚を重ねて濡らし、サツマイモを包む。
  2. 1をラップで包み、耐熱皿に乗せる。
    ※サツマイモに水分をもたせるのがポイント。これができないと電子レンジでの調理が危険です。
  3. 600Wのレンジで3分加熱。
  4. 200Wに変えてレンジで6分から10分加熱。竹串でさしながら様子を見、柔らかくなっていれば完成。

◆参考

W数がポイント♪ レンジで焼き芋のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN
さつまいもを手軽にレンジで蒸して焼き芋風に♪さつまいもはじっくり加熱することで甘みが増すため、ワット数を変えて加熱するのがポイントです。濡らしたキッチンペーパーを使って水分を逃さないように蒸します。加熱ムラが起こりやすいため、太さは均一なものを選んでください。さつまいもの大きさにより加熱時間が前後するので時間は適宜調整...

感想は・・・おいしいのはおいしかったんですが、焼き芋と言うよりはふかし芋に近い触感です。

「コレジャナイ」感がありました。正直、焼き芋とは言いづらいかなぁ。

電子レンジであっためた後、何らかの方法で焼いてみたら焼き芋っぽくはなるかもしれませんが・・・という感じです。

魚焼きグリルで作る

グリルで焼いた焼き芋

魚焼きグリルは短時間で庫内が高温になるのでひょっとしたら焼き芋向きではないかと思いました。

魚焼きグリルで焼く焼き芋の作り方

グリル焼き芋の過程

  1. サツマイモ洗い水気を切る。
    ※レンジと違ってこちらは水気を切ってください。
  2. サツマイモをアルミホイルで包む
  3. 魚焼きグリルに入れ中火で20分その後ひっくり返してさらに15分から20分竹串がすーっと入れば完成

◆参考

ホクホクおいしい♪ グリルで焼き芋のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN
ご家庭でも魚焼きグリルを使うことでホクホクの焼き芋を簡単に作れます。アルミホイルに包んで弱火でじっくり焼くだけ!中まで火がしっかり通ることでねっとり仕上がりますよ。おやつにもぴったりな一品です。

感想は・・・電子レンジに比べて焼き芋に近くなった感じです。でも、私が作った時は”焼き”が甘かったようで、焦げ部分がほんの少ししかできませんでした。そして中身は、電子レンジの時よりも焼き芋っぽくはなっていましたが、まだふかし芋テイストが残っている感じもしました。

ひょっとしたら2回目の焼きをもう少し長い時間にすればよかったのかもしれません。

どこにでもある調理道具で作れる焼き芋で、比較的おススメなのはこの方法かなぁ。

たき火をする??

最近はそうそうカンタンに焚火ができる場所も環境もないので難しいかもしれませんが、もし、焚火ができる環境に恵まれ、材料もそろうようなら一度挑戦してみたい方法です。

たき火で作る焼き芋

湿らせた新聞紙でサツマイモをくるみ、その上にアルミホイルで包んでたき火に入れる。

15~25分ぐらいでできるそうです。

土鍋でも作れるらしい

土鍋と敷石があれば、土鍋を利用して焼き芋を焼くこともできるのだとか。

私はやったことがないのでどんな感じかわかりませんが、参考程度に記しておきます。

土鍋で作る焼き芋

園芸店の敷石をゲットして、土鍋に敷き詰める。

サツマイモを並べて蓋、強火で15分、ひっくり返しながら30~1時間焼く。

竹串が通れば出来上がり。

焼き芋専用のグッズを使う

楽天を調べただけで結構いろいろあったので驚きました。

焼き芋への情熱がハンパない方は専用グッズを用意するのもアリかもしれません。

冷凍焼きいもを買う

通販で冷凍や真空パックの焼き芋を買うという方法もあります。

解凍したらねっとりとしたおいしい石焼き芋が楽しめます。

以前購入したことがあった真空パックの焼き芋は、今は販売されていなさそうでした。

ひょっとしたらシークレット販売かもしれませんが・・・

おうちで焼き芋屋さんで買ったような焼き芋が食べられる♬
石焼き芋が恋しすぎて・・・ 楽天のおいもやで焼き芋を頼んでみました。

もし自宅にあればぜひ試してほしい方法があった!

そういえば我が家には、必殺技が使えるある家電があったのを思い出しました。

いえ、忘れていたわけではなく毎日使っているものなんですが・・・そうかこれを使えばよかったんだと使用法を再発見しました。

それは・・・ヘルシオを使って焼く方法です。

取説をよーく見てみると、「焼き芋モード」というのがあるじゃありませんか!

灯台下暗しw早速やってみることにしました。

あれば便利なグッズでの必殺技

ヘルシオで焼く焼き芋

  1. さつまいもをよーく洗って水気を切り、フォークで数か所穴をあける。
  2. 専用耐熱皿と網にサツマイモを並べる。ちなみに一度で中サイズのものが4つ焼けます。アルミホイルを敷くと尚良し。
  3. 水タンクに水が1以上入っているか確認。なければ入れておく。
  4. 焼き芋モード18で焼く(33ウォーターオーブン250℃40分でもOKです)

参考:SHARP HEALSIO COOKBOOK(本品についていたレシピブックです)

そして焼き上がりはこんな感じに・・・

ヘルシオ焼き芋

中の色がなんとなく黄金色に近い感じ。皮周辺にも焼いた感じの色合いが。

ヘルシオ焼き芋

焼き芋らしい焦げがついている♬

やっと、私の求めているおうち焼き芋を発見した感じです。ウレシイ♬

味も食べた時の感触も私が求めていたものでした。やったーーー

子どもらにも1本ずつ作っておやつに出しました。感想は・・・

「おいしい💛」とのこと。

特にサツマイモ好きの次男がおいしいと言ってくれたのでほっとしました。

もし、自宅にヘルシオがあれば(他のメーカーのウォーターオーブンでもOKだと思いますが)ぜひやってみて欲しいです。

もうわざわざドンキまで買いに行かなくてもいいんだね。→って言いながらドンキ行くたびに買ってるんですけどね。

こーーんな感じで、焼き芋をおうちで作る方法をいろいろ探してみました。

結論としては・・・

  • ヘルシオがあればヘルシオが最強。
  • なければ魚焼きグリルで少し長めに焼くと焼き芋の風情が出た焼き加減になるかも。
  • 専用グッズを買うのもアリ。

自宅で作るならこれらの方法がいいのかなぁと思います。

条件が許せば、ぜひ挑戦してみてください!

管理人プロフィール

にゃんこ
2005年9月生まれ高1男子・2009年1月生まれ中1男子・2011年1月生まれ小5女子の3児の母。まだまだ子育て真っ最中なので教育や子育てに関する話題に関心があります。特に発達障害児の育児への関心が高いです。
普段はスーパーのパートに行きつつ、在宅でライティングその他もろもろの仕事を引き受けつつ、ブログ運営をしているいわゆるパラレルワーカーです。
長男出産前は大学病院のMSW(産科・小児科担当)をしていました。
その他興味関心は世界史と幕末を中心に歴史、ドラマ、映画、J-POPなどエンタメ系、季節の行事、古民家カフェ。

◆さらに詳しいプロフィールと家族については「管理人プロフィール」「家族について」に。

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