夏の旬のフルーツ・桃🍑今年の夏は桃スイーツが熱いですねっ🌞
香芝市真美ケ丘にある、Pilot Coffee Kitchen（パイロットコーヒーキッチン）さんで、インパクト大！な「まるごと桃パフェ」をいただきました🍑
まるまるひとつの桃がどーーーーんと
今年の春、白いちごパフェの時から「夏は桃のパフェをメニューに入れますからぜひ！」というお話をお伺いしていました。
夏が来て、桃パフェの全体像をInstagramで見てびっくり！
川に洗濯に行ったおばあさんもびっくりでしょう、きっと。
もちろん私もびっくりです。最初に思ったのは、
どうやって食べるんだろう
でした。
まるごと桃パフェ、いただいてきました
まるごと桃パフェに使用する桃は、入荷状況が日によっていろいろなので、確実に提供できるようにするため、予約必須とのことです。
パート勤務が終わり、軽くお昼ごはん（天むす・ハム卵🍙各1個）をいただいた後、お店に伺いました。席にメッセージカードがあったのがうれしい🎵
カウンターを見ると、いつものパフェ用の台のほか、お皿とフォークとナイフが置かれてありました。
これはひょっとして…まるごとの桃を移動させる場所として用意されている？
店長さんに聞いてみたら「YES😊」とのこと。私…無事桃を移動させることができるでしょうか…💦
桃、無事着陸！
まるごと桃パフェ、できましたっ！
桃、一見してわかるぐらいジューシー感✨🍑
さて、この桃🍑を隣にあるお皿に移動させるのが最初のミッション。
パフェ用の長いスプーンと、フルーツ用のフォークで両側から挟んで動かそうとすると…ちょっとグラグラして怖い。
どうしたものか、考えて…
そうや、片方フォークなんだから、刺して固定しよう
フォークを桃に刺して固定して、右手（パフェスプーン）は添えて支えて、移動…
着陸成功！
桃の着陸は成功しましたが…アイスの塊を落としてしまった！
でもとりあえず桃が無事でよかったです。
（ちなみに落ちたアイスは、幸いパフェのすぐ下に落ちたので『3秒ルール』すぐにお口の中で処理させていただきました😋もちろん、おいしゅうございました💕）
後で思えば先に聞けばよかったのですが、コツってあったのかな。
聞いてみました。
クレーンのように挟んでおろすのが一番いいかなぁ
そっかぁ。やっぱりこの方法が一番いいのかも。
あと、公式Instagramをよく見ると、まるごと桃パフェを食べている女の子たちの動画を見たら、フォークの代わりに果物用ナイフを使用されていました。パフェスプーンとのバランスもとれるし、果物ナイフ＆パフェスプーンの組み合わせがバランスよく桃を支えられて着陸成功できそうですね🍑
パフェだけど、いろいろな桃の楽しみ方ができる
着陸した桃にさっそく入刀🔪✨
中も見ただけでジューシー感🍑
これをひと口大にカットして、パフェ側に残るアイスやクリームをつけて食べます。
パフェ側はこんな感じ。まずは上部分🍦
🍦でふたをしてありますが掘ると、生クリームや桃ジュレなどが地層のように出てきます。
次は横からをちょっと下から見上げてごらん～♪
パフェ内の桃ジュレ、桃ジャムもお店の自家製だとのこと。
いただきます✨
前回の古都華パフェのごとく、片側を掘り下げて食べすすめてしまいました。古都華の時は冒険心が過ぎてあわや倒壊の危機に(笑)
食べすすめてみて思ったのですが、お皿でカットした桃はさまざまな楽しみ方ができます。
アイス＆桃でバニラ＆桃味💕スポンジと生クリームと桃で桃ケーキ🍰桃ジャムと生クリームと桃で名付けて「とことん桃」…
今回のパフェはむしろ、片側掘り下げて食べるほうが長く、いろいろな食べ方が楽しめるのでおすすめです🍑
ちなみに私はラストに3切残し、水出しアイスコーヒーとともにいただきました。
もうこうなったら取材も忘れて完全リラックスモードです🧉
パフェの桃は山梨県笛吹市産
今回食べさせていただいたPilot Coffee Kitchenさんの「まるごと桃パフェ」で使用されている桃は、山梨県笛吹市産「なつっこ」です。
なつっこは2000年に長野県で開発され、品種登録された桃で「川中島白桃」と「あかつき」をかけあわせてできた品種です。表面はかためですが糖度が高く、酸味が少ないのが特徴とのこと。
（※参考：旬の食材百科）
私がいただいた時も、皮に近い部分は若干かためのところがありましたが、中はとってもジューシーでした。
提供が開始された6月末～約1か月の間にさまざまな品種の桃が使用されたそうで、品種によってはリンゴのように外側がかための桃もあるそうです。
「シャキシャキだけど、味はたしかに桃🍑」という不思議食感体験ができる桃もあったとのこと。それはそれで一度食べてみたい桃ですね。リンゴみたいな🍑
そういえば私はずっと「桃と言えば岡山県」と思ってましたが、現在は桃の生産日本一は山梨県だそう。
※参考：農林水産省「令和7年産もも、すももの栽培面積、結果樹面積、収穫量及び出荷量」
そして笛吹市は山梨県の中でも桃の生産量がトップクラスに多い上、春には桃源郷とも表現できるぐらいのたくさんの桃の花が咲き誇り、ピンク色の景色が広がるのだとか。
桃はもちろんですが、桃源郷の風景もいつかぜひ生で見てみたいところです。
8月上旬終了予定・予約必須
Pilot Coffee Kitchenさんの「まるごと桃パフェ」
この記事のアップまでの動きが遅くなってしまいすみません。8月上旬に終了となります。今年はちょっと早い、もう少し早く食べに来ればよかった…
この記事を比較的すぐに読んでくださっている方なら、まだ間に合います！
桃の仕入れの都合があるので、ご希望の方は先にお電話かインスタのDMにて予約でお願いします。
土日は混み合うので平日のほうがいいかもしれません。
8月8日（土）は臨時休業とのことです
店舗詳細
パイロットコーヒーキッチン（@pilotcoffeekitchen）
📍所在地：香芝市真美ヶ丘2丁目13-8（近鉄五位堂駅徒歩10分）
👉Googleマップ
☎️電話番号：070-8350-7505
📟営業時間：月火木金 12:00~18:00 土日祝 11:00~18:00
📆定休日：水曜日
👛支払方法：現金、paypay
🅿️駐車場：有
管理人プロフィール
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2005年9月生まれ男子（20代前半・我が家から独立）・2009年1月生まれ高3男子・2011年1月生まれ高1女子の3人の母。
Webライター＋スーパーのパートで生きています。
興味関心は世界史と幕末を中心に歴史、マンガ、アニメ、J-POPなどエンタメ系、季節の行事、古民家カフェ、その他さまざまなレトロなもの。
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