薬膳のお勉強ってカンタン？難しい？

お正月明けに増えるCMといえば、賃貸住宅、予備校、カレー、そして資格取得系・・・というのが毎年の定番。

んで、私が毎年気にしているのがユーキャンのCMです。タイアップ曲が誰でどんな曲？というのも気になりますが、AKB48のだれがどんな資格に挑戦するのかも楽しみになったり。

昨年はゆいはん（横山由依）が調剤事務に挑戦、見事取得されました。個人的には調剤事務より医療事務取ったほうがいいのになと思ったりもしましたが＾＾；

今年はなんと！あの「めちゃイケ」の学力テストでダントツ最下位だった川栄李奈が、薬膳コーディネーターに挑戦すると！！

大丈夫？

★川栄李奈が挑戦する「薬膳コーディネーター」って何？

薬膳のお勉強をちょっと復習してみます

薬膳と言えば・・・2年前にがくぶんのモニターで一度お勉強させていただいたことがあります。

>>薬膳マイスター養成講座

講座は違いますが、学習する内容はほぼ同じだと思います。

薬膳とは、その人の体質や体調に合った食材で作る料理。

これらの講座で学ぶと体質改善や病気の予防、体調回復、さらには美しいお肌を作るとか、ダイエットしやすい体を作るなどの効果を期待するような料理を作る知識が得られます。

で、確かこんな感じで学んだと思います。

基本は２本柱。医学と料理。あ、だからユーキャンのテキストは２冊だけなのか！

１）東洋医学の基本を学ぶ

医学と言っても、東洋の基本思想「陰陽五行説」とそれにあてはめた陰陽五行の表を覚えました。

まぁおそらく、家庭医学レベルの知識であろうと思いますが、学習のメインはむしろこれのような。
>>第一回の課題提出！【薬膳マイスター養成講座】

>>テキストとにらめっこしながら自分の体質診断中【薬膳マイスター養成講座】

２）食材の効能を学ぶ

主要食材と薬膳食材のもつ特徴と効能を学びました。

たくさんありますが、レシピを見たり、実際に作ってみると意外と覚えられるもんです。

>>【がくぶん薬膳マイスター養成講座】いよいよ実習♪免疫力がアップする薬膳フルーツティーを作ってみた（旧ブログ）

薬膳料理に挑戦＆修了試験答案提出【がくぶん薬膳マイスター養成講座・通信】

先日やっと薬膳マイスター講座の修了試験の答案を提出しました～～～★

2012-04-21 00:06

この講座、カンタンなの？むずかしいの？

私は、講座を受講する前に別の本で、東洋医学について取り上げられている本を何冊か読んだことがありましたが、ちんぷんかんぷんで全然わかりませんでした。

が、講座で整理されたテキストを使って勉強すればわかりやすかったので、すんなり理解できました。

食材のほうはもともと興味があったので、覚えるのにさして苦にはなりませんでした。でも全部覚えたわけではありません＾＾；

なので難しくはないと思います。

AKBの川栄さんも、もし、食べることが好きで、健康に関心がある方であれば、きっと大丈夫！と思います。

（ぶっちゃけ言いますと・・・実際に覚えなくても・・・なんとかなるもんです。ふふ）

でもそれよりなにより、好きなことを勉強するのって楽しいですよね♪

しかも、学んだことが実生活で役立てることもできるんですから！

最近はあまりやってなかったのですが、講座修了後もたまにこんなことをしたりしました。

くるみを使った秋の薬膳料理レシピ★風邪対策に

昨年から今年にかけて勉強した薬膳料理、この機会に自分でレシピを作ってみることにしました。 季節ももうすぐ秋なので、秋にピッタリの薬膳料理をクルミを使って。

2012-08-27 01:23

オリジナルも考えてみたりして。

薬膳料理の講座はこんな人にオススメです

薬よりも食事で体質改善したい方。

食育に関心がある方。

飲食関係や医療関係のお仕事をされている方。

懐かしい韓流ドラマ「宮廷女官チャングムの誓い」が好きだった人（あ、それ私かｗ）

講座で勉強すると、ユーキャンだったら薬膳コーディネーター、がくぶんだったら国際食育薬膳師３級の資格が取れます。

両者の違いは認定団体がそれぞれ違う程度の差だと思いますが・・・国際食育薬膳師のほうが若干、知名度は上かもしれません。

詳細はぞれぞれのサイトを参照頂いた上、資料請求されるとわかりやすいと思います。

年明け心機一転、何かを学びはじめるのにはいい機会です。

興味のある方は是非、始めてみるのはいかがでしょうか？

ちなみに私は、昨年に引き続き、歴史と古典を学びます！

資料請求先は・・・

★ユーキャンの薬膳コーディネーター講座はこちら

＞＞AKBチャレンジユーキャン２０１４

★がくぶんの薬膳マイスター養成講座はこちら

>>薬膳マイスター養成講座