今日は七草の日

今日は七草の日です。

我が家ではひと足お先に昨日、七草がゆを食べました。

今日は夕方産院へ健診に行くため（さすがに明日から臨月なので自分で車を運転して産院まで行けない・・・涙）、夕食は簡単なカレーにしようと夫と話していたので、七草は一日ずらさせていただきました。

しかし、夕食時晩酌をして結局米もの汁物を食べないということが多い夫、今回もお粥を食べずにごちそうさまをしそうな気配だったので

「七草粥が大量に残ったら、明日、七草がゆにカレーのルゥをかけてやる！」

と言ったら食べてくれました。

今朝は息子もほんの少し食べました（でも、子どもの口に合わなかったのか、ひと口程度だけ食べて残しておりましたが＾＾；）

七草ってどんなもの

せり 　　　ビタミンが豊富

なずな（ぺんぺん草） 目の充血を軽減

ごぎょう（母子草） 利尿作用がある

はこべら（はこべ） 歯槽膿漏の予防。止血作用

ほとけのざ（おおばこ） 鎮痛作用がある

すずな（かぶ） ビタミンが豊富で肌にいい
すずしろ（大根） ビタミンが豊富。胃にやさしく喉の痛みを軽減。

ビタミン豊富な野草ばかりを利用してつくられる七草粥は、お正月のご馳走続きで疲れた胃を癒してくれます。栄養バランス的にもよさそう。

今年のお粥は炊飯器任せで、お粥ボタンを押して炊き上がりを待ち、炊き上がったところへ七草粥の素を混ぜ混ぜしてできあがりと簡単なもんでした。七草粥の素は年末の間に生協でGET。

近所のスーパーへ行けば、七草粥のセットも売っているのですが、これはこれでラクなもんです。