韓国焼き肉「サムギョプサル」に挑戦！？

今日は無謀な挑戦を。

韓国の豚肉焼肉で「サムギョプサル」をやってみた。

先日テレビで見て、すーーーっごく食べてみたかったのです。

ネットでレシピを探して、若干好みの食べ方にアレンジしましたが。

今日私がやってみた方法は・・・

1）豚バラ肉（若干ロースと豚トロも混ぜました）を適当な大きさに切って塩こしょうする。
2）アルミホイルで小さなツボのようなものを作り、そこにニンニクスライス（若干大きめ）と油を多めに入れる。これはホットプレートのまん中に。
3）つけダレとして、コチュジャンとごま油を混ぜ合わせる。（ゴマを入れてもいいかも）
4）サンチュをあらってサラダボウルに無造作に放り込む。
5）焼く

食べる時は、サンチュにつけダレを塗って、お肉をはさんで食べる♪

私は他にもいろいろやってみたかったので、プルコギ用の焼肉のたれをつけたり、ごまだれをつけたりしてみました。

今回は用意しませんでしたが、本当は白ネギのスライスを辛みあえした物を一緒にはさんで食べたりするそうです。

今度は是非、豚バラ肉の塊をスライスして使いたい・・・。