お盆休みにブルーベリー狩。2024年は粒が大きめ

お盆休み前、長男里帰り。
久々に家族5人そろったある日、山添村にブルーベリー狩に行ってきました。

このブログに書き損ねていたのですが、実は昨年初めてブルーベリー狩りに参加しました。

当日はめっちゃいい天気･･･すぎて熱中症警戒アラートが出てましたが、山添村はそこまで暑くなくてよかった。

昨年と今年、お邪魔させていただいたのは、中窪さんちのブルーベリー農園さんです。

ブルーベリー狩参加費大人一人500円、摘んだブルーベリーはお持ち帰りで1kg800円。

今年は粒が大きめ

昨年は家族5人で約2キロも摘み、全部持って帰ってきたものの、ジャムにするには量が多すぎて、1年たった今も小分けした最後の一袋が冷凍庫に眠ってる状態･･･すみません…
摘んだブルーベリーはすべてお持ち帰りなので、欲張って摘みまくるとエライことになります。
昨年摘みすぎた反省から、少しずつ粒を目で楽しみながら摘むことにしました。

農園の皆さんのお話によると、昨年は粒が小さかったけれど、今年は全体的に粒が大きいとのこと。

次男が見事に美しい大粒厳選で摘んできたようで、かごの中を見せてもらうと見事！

イラストで描いたような大粒がいっぱい。これはジャムにするのもったいない。きれいな粒は残して、レアチーズケーキのトッピングにしようかと考えています。
でもその場合、早く食べないとね。

今回は長男が自分の分を愛知に持ち帰り、友達と一緒に食べるそうなので、その分は本人が払い（500ｇ=400円）、4人分をまとめて軽量したら1.2kg。ジャム2回分ぐらいになりそうです。

持ち帰ったブルーベリーは洗って選別、小分け、冷凍

持って帰ったブルーベリーはカゴにあけて、ひととおり洗いました。

熟しすぎた粒や、つぶれた粒は除外しつつ、特別キレイな粒はミニタッパーによけ、500gずつに分けて冷凍しました。

その時は後日、ジャムにしようと思ってましたが、本日現在まだ冷凍のまま…。

近々来ると言っている台風の日、停電にならなかったらその時に作ろうかなと思ってます。

（おまけ）ブルーベリージャムの作り方

昨年作ったブルーベリージャムのレシピです。

材料
ブルーベリー500g
グラニュー糖200g
レモン汁1/2個

作り方

1. ブルーベリーを洗って水気を取る
2. 材料全部を入れて煮込む（強めの中火）
3. ブルーベリーがひたひたになるまで水が出てきたらアクをとる
4. 8分ほど煮込んで、どろっとなったらOK

ジャムの活用法

• オーソドックスに、パンにはさむ。クリームチーズと一緒に挟むと絶品
• スコーンにつける。できればクロテッドクリームと一緒につけたい
• レアチーズケーキにかける　←我が家で最も多い使用法。レアチーズケーキは業務スーパーで紙パック入りのものを買ってきます。
• アイスクリームを作る（まだ挑戦したことはありませんが）
• バニラアイスにかける
• ホットケーキにかける

などなど。

ブルーベリージャムは市販の冷凍でも美味しく作れますので、ぜひ試してみてくださいね。