12月22日は一年で一番昼の短い冬至。この冬、健康に過ごせるようにお風呂をゆず湯にしませんか?

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冬至って?

二十四節気のひとつで、一年中で最も昼が短く夜が長い日です。とはいえ、これから本格的な寒さがやってきて風邪をひいたりして体調を崩す頃。日本ではこの日にゆず湯に入ったり、かぼちゃを食べて無病息災を願います。



ゆず湯を楽しもう!

 冬至にはお風呂にゆずを入れて「ゆず湯」に入ります。ゆず湯とは、厳しい寒さの中でも健康に暮らせるようにとの願いから、浴槽にゆずを浮かべてはいるお風呂のことです。

 ゆずには、風邪を防ぎ、皮膚を強くする効果があるとのこと。 血行を促進して体を温める効能もあります。
さらには美肌効果も! (私は毎年、冬至にゆず湯に入っては、ゆずで体中をこすっています。ちょっとはツルツルになりますヨ♪)

 ちなみに、他の柑橘系の果物でも同じ効果が出るものもあるはずですが、なぜゆずなのか?

 というのは「ゆず(融通)が利きますように」という願いが込められているからだそうです。



ゆず湯の入り方
<用意するもの>
目の詰まった木綿の袋(目の細かい洗濯ネットやガーゼハンカチで作った袋でもOK)
ゆず

<入れ方>
1)ゆずをざくざく切って袋に入れて浴槽に浮かべる
2)追い炊き可能のお風呂なら水を張って、ゆず袋を浮かべてからお風呂を沸かす。
給湯式の場合は給湯口につるしたり、いったんお鍋で煮だししてから浴槽にお湯を足すといい感じです。


  Q赤ちゃんをゆず湯にいれても大丈夫か??
  
A  息子が生後3ヶ月の時、少し悩みましたが、思い切って入れてみました。でも、特に何もありませんでした。。。。と経験談のみ言ってもあまり説得力ないですよね(^^;)

 天然素材なので特に問題ないと思います。ただ、表面のワックスは塩をこすって落とすようにするのを忘れないようにしてあげてくださいね。

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かぼちゃを食べて風邪予防


 冬至には風邪予防にかぼちゃを食べます。

 かぼちゃにはカロチンが多く含まれています。カロチンは体内でビタミンAにかわって肌や粘膜を丈夫にし、感染症などに対する抵抗力をつけてくれます。

 この風習は江戸時代に普及しましたが、もともとかぼちゃの旬は夏。長期保存がきくため、野菜の少ない冬の時期に活躍する食べ物だったことからもこの風習が根付いたと考えられます。

 今はかぼちゃのほかにほうれん草、ブロッコリー、いんげん、にんじんもビタミンAが豊富です。
 それらで野菜炒めやグラタンを作って食べても。

 余談ですが、日本ではハロウィンと冬至の2回、かぼちゃをメインに食べる風習があるのですね(笑)

かぼちゃのグラタン
<材料(2人分)>
かぼちゃ、ほうれんそう、鶏肉、たまねぎ適量
(私はよく残り物でグラタンを作ります)
ホワイトソース1缶(200g)
パルメザンチーズ適量
塩・こしょう適量

<作り方>
1)材料を一口大に切る。かぼちゃとほうれんそうは下ゆでする。

2)鍋にオリーブオイルを入れて鶏肉とたまねぎを炒める。たまねぎが少し透き通りかけてきたらかぼちゃとほうれん草を加える。

3)ホワイトソースを加える。沸騰させたら弱火にして3分ほどかき混ぜながら煮る。塩・こしょうで味を調える。

4)グラタン皿に分け、パルメザンチーズをトッピングしてオーブントースターで約10分焼く。


かぼちゃの煮物(かぼちゃの和風惣菜の定番)
<材料・2人分>
かぼちゃ 300g
だし汁 1カップ
砂糖 大さじ3
塩 小さじ1/2
みりん 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
レモンスライス 2枚

<作り方>
1)かぼちゃを食べやすい大きさに切って面取りをする。

2)だし汁を沸騰させたらかぼちゃと砂糖を入れて煮る。落し蓋をして5分。

3)塩を入れて5分煮る。

4)みりん、しょうゆ、レモンスライスを入れて汁気がなくなるまで煮る。

by 季節を感じるごはんとおやつ